芹菜，对了还有白酒、冰糖，咱们没有啤酒。”唐磊有些懊恼，怎么把这个给忘了，挺重要呢。

孙慧慧一样样往外掏，“啤酒啊？我这好像有酒票，我看过期没有，没有呢，我去大院里的供销社去买两瓶去，我抱着佑佑一起去。”

唐磊自然没意见，“不着急呢，油还没熬好呢。”

孙慧慧还是回去给佑佑裹上军大衣，抱着他就出发了，早去早回嘛。

唐磊看了看锅里，已经出了不少油了，可板油还没变色，还有的熬呢。

继续摆弄辣椒。

这盆辣椒单独处理是要做糍粑辣椒的，这样做出来的火锅底料会很红艳，当然味道也会更有层次感。

一盆辣椒全部处理完，他将辣椒用清水冲洗两遍，洗去浮尘，然后上蒸锅，这个需要的时间有点长，全程中小火，要四十来分钟呢。

还好家里有俩铁锅，可以一起进行。

他可是掌控过三个铁锅的男人，摆弄俩铁锅轻轻松松。