无非立下规矩，以后有人敢犯就严惩。前面是官府力量不足，才造成地方混乱。

看看到了中午时分，杜中宵道：“我们出去转一转，寻个酒楼饮两盏酒。说实话，叶县外面虽然太乱了些，热闹繁华却直比京城，来了自该看一看。”

陶十七笑道：“官人，这两年许多员外开厂，赚了不知道多少钱。叶县这里，真论起有钱人，若是不算官吏，京城只怕是比不上。有了钱，吃喝玩乐的不就多了！”

杜中宵笑着点头：“不错，有钱人多了，吃喝玩乐的就多了。走，我们去见识一番！”

两个人带着随从出了驿馆，向着城外最繁华的火车站附近走去。叶县这里，除了城墙之中，城外的繁华地区以火车站为中心，人口辐凑。有钱人多了，重要的道路修得十分整洁，铺着石板，打扫得干干净净。两边的店铺门外挑个望子，门口站个小厮，招揽来往的客人。

杜中宵看见，点头道：“这里收拾得倒是洁净，看来官府用了心思。”

陶十七道：“官人，这可不是官府做的，是本地的员外们，许多去过京城，从那里学来的。又花不了多少钱，各家店铺凑一凑，雇几个闲人，可不就收拾好了。”

杜中宵一惊：“这不是官府派人做的？这种事情都由员外们做，不是好事。”

这些社会基本服务，最能看出官府的治理水平。如果连这些都不管，叶县这里，县衙做事实在是不行。地方大户把这些事情做了，其他事情，也就可以想见。

路边的酒楼很多，而且多大酒楼，门外结着彩楼，彩楼下站着女妓。看装修甚是豪华，出入的客人也多。除了本地大户，还有许多人来这里做生意，出了火车站，往往在附近住店。

杜中宵要听市井人物讲话，不进那些大酒楼。走了好长一段路，看见前面一处大酒铺，里面坐了不少人，对陶十七道：“我们听听平常百姓讲什么，到前面那处酒铺里去吧。”

陶十七道：“这一家也有名声。铺子是一家汝州人开的，最早到叶县的时候，没有什么钱，开酒铺专做穷苦人家的生意。因为饭菜味道好，用料实在，价钱又不贵，生意极好，生意越做越大。这家主人也有意思，赚了钱后，把酒铺开得大了，并不盖酒楼起来，叶县城里有名。”

杜中宵道：“倒是稀奇。卖酒水的，赚了钱后都开酒楼，难得守住自己生意的。”

陶十七道：“没有什么稀奇。叶县与其他地方不一样，除了员外们，还有许多在厂里做活的。这些人比不得员外们，却又比一般百姓有钱，正是这种酒铺的客人。”

杜中宵点头，有些明白。由于人力不足，叶县这里的工人费用较高。一般工厂里，做事的工人薪水低的三贯，高的五贯，正常工资跟以前京城里的短工一样。粮食是从襄州运来，价钱不高，工人的生活过得去。闲时出来饮一顿酒，是很多工人正常的生活。这处酒铺，正适合他们的消费水平。

进了酒铺，见大堂里坐了小一半的客人，还空着许多位子。杜中宵让随从自选了几张桌子，自己与陶十七一起，选了一处角落里的小桌，坐了下来。

刚刚坐下，一个小厮快步过来，问道：“两位客人，今日要用些什么？”

陶十七道：“给我们来一道煎鱼，再来一道肉片炒百合，两个新鲜的时蔬。一人一大碗羊肉汤，里面多加些肉。打一角最好的酒，热了端过来。”

小厮应了，道声稍懂，便就快步跑回了柜台。

陶十七对杜中宵道：“这家店里，最出名的是羊肉汤，极是鲜美。现在天气寒了，我们喝上一碗。”

杜中宵在河曲路多年，羊肉汤实在不稀奇。不过既然到了这里，自不会拒绝。

中国本土的猪，长得较小，脂肪含量也高，长得又慢，虽然味道香美，出肉率不高。一头猪养上一年，出的肉与一般的羊差不多，价钱不便宜。叶县这里，由于人口众多，猪又不方便从远处贩运，价钱一直很贵。外面卖的，除了各种炒菜，大多用的是羊肉。

这是与后世不同的地方，宋朝这个时候，人口不多，大量的土地没有开发。大部分乡村，都有专门的牧地，可以养羊，羊肉价格不高。

正在两人等酒菜上来时，进来五个人，互相谦让着，在旁边的桌子坐了。

一个三十多岁的汉子，对几人中的年轻人道：“四郎，我们家里几代务农，没个当官的。没想到你过了发解试，若是来年进京中个进士，从此就不一样了。”

农民举人

听见他们的谈话，杜中宵不由转过头去望。五个人里，四个人是体力劳动者的短打扮，只有围着的一个二十多岁的年轻人一袭青衫。那年轻人不卑不亢，只是拱手称是。

真宗皇帝的时候，进士还是以北方人为主。随着时间的推移，这几届科举，中进士的南方人越来越多，北方人越来越少。出现这种局面有很多的原因，如初建国时，对南方人有各种限制，甚至有不得以南方人为相的传说。还有经济因素，连年作战，对北方的影响较大，南方则未受影响。还有习俗问题，南方多以宗族聚居，共同兴学，官府投入不大的情况下，教育开展得比较早。北方受晚唐五代影响，民间少见大宗族。前几届有人中进士后，带着不多的族人迁徒，没有在地方形成传统。当然最重要的，大宋立国百年，进士考试开始慢慢被总结出套路来，南方人的优势扩大了。

到了这两届科举，诸般因素叠加，南北差距越拉越大，北方进士开始可有可无。一个州进士，在南方福建、江南等地，根本不稀奇。但在叶县，就显得格外重要了。

五个人坐下来，年纪最大的汉子对小厮道：“上几个时鲜果蔬，再一人来一碗羊肉汤。”

旁边的汉子道：“大哥，明日四郎就要进京城，今日不能那么小气！小厮，再切一盘熟肉，来一道鱼来！我们兄弟过了发解试，明日进京，准备下年的省试，要吃好些！”

小厮急忙行礼：“原来是新进士官人，小的有礼。既然如此，店里今日有大鲤鱼，不如来一尾，红烧了之后，也够你们几个吃。此鱼味道极是鲜美，价钱又便宜。”

几个汉子一起称好，又要了酒，让小厮去准备。

看着五人，陶十七道：“看他们的样子，这五人是附近种地的。自从开了铁监，这里的土著都过上了好日子，家里能供得起人读书了，那个发解的四郎，想来是他们兄弟一起供的。”

杜中宵点了点头。陶十七说的不错，铁监开了七八年，当时受益的人，开始结果了。京西路人少地多，亩产不高，农家除非祖传，不然难有个读书人。以前乡间难有个教书先生，杜中宵京西营田，地方学校才开始多起来。经济好了，读书人多了，才有启蒙先生。

不一刻，酒菜上来，杜中宵与陶十七边吃边谈，说着最近柏亭监的变化。

陶十七道：“说起来，我是贫户出身，若是不随在官人身边，连读书识字也没法可想。这周围的事啊，只看见在变，却说不出个所以然来。官人这次来，让我明白了许多道理。”

杜中宵道：“道理其实简单。这个地方，为什么富了起来？富起来后赚来的钱，多少入官，多少入主家，多少入做事的人，合不合理而已。”

陶十七道：“现在开的工厂，

其实官府没收多少钱。官府收钱，收的是税钱，民间许多买卖，根本查无可查，哪里收钱去？现在的县衙，只在几个大码头、车站等几个繁华地方，按照运的货物，收此过税而已。那些工厂，官府连有多少家都不知道，到哪里收钱去？”

杜中宵摇