原本排在铺子先头，想要第一时间品尝美食的食客们齐齐惊恐。
众人惊疑不定地望着铺子，无比确定那古怪的气味就是从里头传出来的。半响才有人悄声道：“这……这是真臭啊？”
“真的……”
“哇，这是什么味道？”
“我在街道那头，就能闻到这臭味了！”
那股怪异的味道嚣张跋扈，无论是谁经过铺子旁，都忍不住露出难以言喻的神情。
有不少人停下脚步，倒要看看这铺子里做的是什么，也有不少人脚下的步伐都不由自主快上几分，唯恐多留一会儿，就会沾染上这怪异的臭味。
换做别人家开的铺子，别说登门购买，怕是当天就得骂名远扬。
可谁叫这家铺子上招牌上写着明晃晃的几个大字：方长史臭豆腐，而掌柜崔哥儿更是信誓旦旦的表示这是出自简厨娘的手艺。
一群食客犹犹豫豫，探头探脑，仔细看着铺子里的动静。只见一名仆妇手持长筷，轻轻翻动着油锅里的金色方块，最后用用笊篱把其从沸腾的油锅里捞出，轻轻抖了抖挂在外壳上的油后，尽数倒在沥油架上。
方块大小统一，金灿灿胖嘟嘟的。
空气里得臭味依然存在，只是臭味间又多了一股奇异的香味，像是一缕缕柳絮搔动着鼻尖，让人立刻马上捕捉到他们的存在。
“…………那个。”
“你们有没有觉得，有点香味了？”
“哪有？明明还是臭得厉害。”
“唔我不行了。”也有人苦着脸败退，直往外边走：“这回我是真的不能接受，我先走了啊。”
就连几户食肆饭馆的伙计也是连连摇头，钻出了人群。他们仿佛已经见着方长史臭豆腐败走扬州的局面，脚步轻松地准备回铺子里回话。
只是几人才走了几步，就见着一群人由远至近。几名伙计扫了眼，刚想收回目光又迅速凝住，下意识带上了笑：“王官人，王官人。”
“这不是周官人吗？”
“李官人，我们铺子——”
伙计们热情招呼着，却没有一人得到几人的注意。伙计们尴尬之余，又忍不住看向四周同样出身的伙计，最后把目光投向匆匆赶到铺子前的官人。
官人们疾步匆匆赶到铺子前，看着金灿灿的臭豆腐那是齐齐抽了口气。
那熟悉的香味，没错，就是你！
官人们纷纷举起手来：“我我我，我要一份！”
“我要三份！”
“给我五份！”
周遭食客们看得眼珠子都要弹出来了。
崔哥儿脸上的笑容越发真实，乐呵呵地收钱给了票子，请几位官人到旁边稍稍等候，而后又看向目瞪口呆的其余食客：“诸位，要不要来一份试试？”
食客们：…………
他们看着那帮热情满满的官人，心里还真的有些动摇了。不过也有人深表怀疑，悄声说道：“莫不是为了给方长史撑台面而来的吧？”
王官人听罢，抬眸往前看去：“谁说的话？给我出来！”
说话的人当然不敢出来。
崔哥儿见状，忙给铺子里的仆妇使了个眼色。仆妇迅速取出个白瓷碟子来，把刚刚炸好的臭豆腐搁在上头，旁边还摆上酱汁碟子，一道送到崔哥儿手里。
崔哥儿端着盘子，走到食客跟前。他笑眯眯地请诸人试吃：“来来来，几位客官尝尝看？”
“百分百出自简厨娘的手艺！”
“让方长史都能惊叹到写出诗词的名小吃，不爱吃不要钱！”
“今日开业，只需半价一份！”
“仅此一日，大家不要错过哦！”
炸好的臭豆腐送到跟前，味道更香了。
炸得金灿灿的外皮看着就焦脆得很，臭香的味道里还带着淡淡的油香，直让几人无法挪开视线。
崔哥儿见还是没人上前，索性使仆妇取出小剪子来，把炸好的臭豆腐剪开个口子，让香味更好的往外散开。
周遭食客嗅着那股子臭里带香，香里又夹着臭味的怪异香气，禁不住连连吞咽起口水。
更重要的是，几名官人已拿到第一份。
王官人迫不及待地用竹牙签戳中一块，毫不客气地塞入嘴里。
咔嚓的脆响声在他的耳边奏响，也在诸人的耳边奏响。王官人一口气咬破触感略粗糙的外壳，里头的豆香味与臭香味瞬间涌入口齿间。
周遭食客再次闻到那股子臭味。
偏生王官人一点都不以为臭，反而是大口咀嚼，眯着眼睛享受着：“唔……唔？唔……好吃！”
虽然王官人表现得很好吃，但周遭食客面色依然凝固，语气更颇有些犹豫：“这……不会是在演戏吧？”
围观百姓齐齐沉默，狐疑地打量着王官人。尤其他们见王官人眉头一蹙，动作一顿后更是纷纷回过味来：“不对不对。”
“果然不对头！”
“他皱眉了！他反应不对！”
“闻着这般臭，尝着一定很难以下咽！”
围观百姓议论纷纷，王官人却是无暇关注他们，动作顿了顿后又骤然加快，一口接着一口吃得欢畅。
他三两下就把一份吃得干干净净，又抬眸看向身边同僚：“是不是有点不一样？”
“是有点不一样！”
“这个里面孔洞更丰富，豆香味也要更浓一点！”
“对对对，还有外壳也一样。”
“无论是那种，还是这种，都好吃！”
“这臭豆腐居然还有不同口味的！”王官人起初还以为是自己记忆出了差错，等从同僚口中得到肯定答案后，他又是好奇，又是兴奋。
王官人顾不得反驳周遭人的话，又去问了崔哥儿：“掌柜的，这是怎么回事？”
崔哥儿早得了简雨晴的话，闻言乐呵呵与王官人几个解释起来。
臭豆腐竟是有不同的制作方法？不同方子做出来的臭豆腐味道又有所差异？王官人几人听罢是啧啧称奇，等得知铺子往后还会推出别的臭豆腐后更是期待满满，这才心满意足地瞅了眼还在讨论的百姓：“你们没尝过就别瞎说，这东西好吃得很！”
“没错没错。”
“掌柜的，麻烦再给我打包五份！”
“好嘞！”崔哥儿笑着应声，手脚麻利地打包好。他把吃食放入王官人的手里，又端着试吃盘子到围观百姓跟前：“来来来，大家尝一尝！”
“大家不要被气味迷惑，尝尝就知道这东西的美味！试吃免费的，我不吃人！”
即便崔哥儿如此说了，百姓依旧有些半信半疑，显然内心是不太愿意相信的。
就这臭烘烘的东西，能好吃？
只是他们听着崔哥儿的话语，想着免费白吃不上当，终于里面钻出几个人来，鼓足勇气伸手戳中一块臭豆腐。
几人谨慎小心，先把臭豆腐挪到鼻子旁嗅了嗅，又仔细看了看：“唔外皮油香，闻起来其实额……还行？”
“里面有点像是豆腐泡有孔洞……”
“这真的是豆腐？不是白色，而是青灰色的？”
灰暗的颜色，充满着孔洞的豆腐本体，无论从外观和气味上都让人望而生畏。
正当戳着臭豆腐的食客犹豫不定时，远处又奔来几人。为首的庞大兴奋非常，大步走至铺子跟前，冲着崔哥儿道：“呼……我要一份……不！我要三份，额，还是四份吧！”