&esp;&esp;活了两样不同的面,也要等着发酵,这时候林晓晚想起来家里有荤油,也就是猪油,以前家里穷,基本没什么油水,也就是偶尔买点猪大油炼油了,做菜放点,所以这也习惯了,一直有一坛子荤油放在厨房。
&esp;&esp;她想着正好做点桃酥,如果做好了,也是可以让爹娘学了做了卖的,到时候自己弄点小纸壳箱装就行了。
&esp;&esp;想到这,林晓晚让林晓午把猪油拿来了,其实桃酥真的不难做,把猪油,糖,鸡蛋混合均匀之后,放入面粉核桃仁碎,活成团,按比例分成小剂子,中间按个坑,放上芝麻放在烤箱烤就行了。
&esp;&esp;这个是最简单,但是也是最普遍的点心。
&esp;&esp;没一会林晓晚就把这些弄好了,面也不用发酵什么的,直接就可以烤,二百度烤十五六分钟就行了。
&esp;&esp;林安勇和蒋玉霞是跟着从头看到尾的,也都记录了一下比例,就等着出炉了。
&esp;&esp;听着滴滴滴的报时,林晓晚把桃酥拿了出来,颜色还是稍微的有点浅了,因为每个烤箱的脾气不同,也要尝试,所以又加烤了三分钟,非常的完美。
&esp;&esp;拿出来,放在晾网上凉凉了之后,林安勇和蒋玉霞都尝了一块,速得掉渣,跟外边卖的一样,但是比那个少了点腥味,因为林晓晚在原县找了好多家,才找到了柠檬汁,这个时候,这个东西少见,本来以为找不到的,没想到有家上货上错了,这才让她捡了便宜。
&esp;&esp;林晓午更不用说了,直接自己吃了三块。
&esp;&esp;林安勇怕是自己家做的,自己的评价不准,所以拿了几块去了隔壁张来顺他们家,让他们家都尝尝,人家也说确实是真的不错,林安勇高兴的回来了。
&esp;&esp;林晓晚对这个的比例还是比较清晰的,把比例写好了,让林安勇和蒋玉霞背下来,之后把方子烧了,免得让别人学了,放心里才是自己的。
&esp;&esp;林安勇明白这个重要性,所以一下午就都背下来了,把方子烧了。
&esp;&esp;下午面也发好了,这个季节暖和,面发的快,林晓晚又开始带着爹娘做面包了。
&esp;&esp;老式面包简单,做好形状,先烤上了,带果酱的也是要按照比例的,馅太多了太少了都不行。
&esp;&esp;还有林晓晚特意的买了香肠回来,做做简单的热狗,就是夹着香肠的面包。
&esp;&esp;做好了这边,老式面包就出炉了,因为没什么太多的技术含量,只要比例对了,也就算是成功了,林晓晚做担心的还是果酱面包会不会有塌陷问题。
&esp;&esp;老式面包倒是没什么问题,跟林晓晚想的一样,大家也都尝了,确实是跟外边卖的一样,并且刚出炉的,味道更香一些。
&esp;&esp;带馅的这些放在烤箱里之后,林晓晚还是担心,所以隔着烤箱看了几次,也看不出来什么,都要等到出炉才能知道行不行。
&esp;&esp;之前她自己的小烤箱试过了,不过做的少,时间算的比较准,今个这个多,自己确实有担心的地方。
&esp;&esp;当然,为了不让家里人失望,所以林晓晚还是提前给他们心理建设过的,说了可能不成功,也要慢慢的尝试,因为果酱面包用了奶粉,之前在原县自己用的是牛奶,现在这东西在村里买不到,所以用奶粉冲泡替代,她担心会有差距。
&esp;&esp;没想到的事做出来,竟然还不错,在预料中的,她也是担心回弹塌陷,所以火候大了点,但是基本还算是成功,之后可以再多尝试几次,应该可以让配方更完美。
&esp;&esp;当然这面包,在农村很少见过,所以林晓午在吃了三个桃酥两个老式面包之后,又吃了一个豆沙面包,一个果酱面包和一个热狗,在这就要火腿面包。
&esp;&esp;林安勇和蒋玉霞也是超级的兴奋,因为这就算是很成功了,开始他们还担心会出不来形状,或者真的如林晓晚说的,塌陷了或者是抽吧了什么的,心里也是紧张。
&esp;&esp;林晓晚看着成品也放心了:“爹娘,这剩下的就你们自己试着做,慢慢摸索,别怕废材料,什么时候能做到完美什么时候算,我就按照咱们定的大小确定包装袋的规格了。”
&esp;&esp;林安勇连连点点头:“行行行,咱们家这三姐妹面包以后可是要卖到县里的了。”
&esp;&esp;林晓晚笑着道:“如果卖得好,以后还可能开连锁店,卖到沈城去呢。”
&esp;&esp;林安勇道:“这要是别人说我不信,但是咱们家晓晚说,我可是都相信的。”
&esp;&esp;“这是烤面包的味啊?这也太香了?我这刚进来就闻到了。”李兰花端着一小盆饺子进来了,到门口听着人家说以后要把面包卖到沈城去,她羡慕啊,不过自己现在转换了策略,表现出一脸的笑意和慈爱。
&esp;&esp;第四百九十五章 看透
&esp;&esp;林安勇看见李兰花来,心里有点防御,因为之前她没少来说让大妹,还有大嫂和侄媳妇去沈城工作的事,这晓晚回来了,他也怕又是这事。
&esp;&esp;他对着李兰花叫了声娘:“娘,那个,这也没地方坐,咱们回前屋吧,这刚出炉的面包,都是试验品,我想着等都做成功了,再给你跟爹送去尝尝鲜呢。”
&esp;&esp;李兰花把饺子放在面案上:“你们忙你们的,我也看看,晚上我是包了点饺子,给你们送来点。”
&esp;&esp;林安勇看着放在面案上的饺子,心里不是滋味,以前自己最喜欢吃娘包的饺子了,可是现在看着那饺子,带着各种利益和目的的饺子,他真的没了以前的那种感觉,甚至有点觉得是个讽刺。
&esp;&esp;林晓晚看着那饺子就知道李兰花是开始攻心了,不过自己了解李兰花这个人,前世见多了她撒泼骂人,这讨好来,不是她的风格,应该是爷爷林长青的手段了。
&esp;&esp;她对着李兰花道:“我都忘了我奶包的饺子什么味了,以前没分家时候,过年能吃上一两个,这么多年了,奶忽然送了饺子来,说实话,我都不敢吃了。”
&esp;&esp;李兰花心里把林晓晚骂了一百遍,这个丫头就是猴精,这明显的提醒大家,以前自己怎么对他们的。
&esp;&esp;不过自己来就是示好的,为了利益,为了给孙子强财产,自己委屈点算什么?
&esp;&esp;她这假装的抹起了眼泪:“奶知道以前奶奶做的不好,对不起你们家,可是我这年纪大了,现在也觉悟了,你总不能不给奶奶一个改过的机会吧?”
&esp;&esp;林晓晚看着此时的李兰花,还真的不容易装成这样,但是现在自己不能让她得逞,如果真的让她把林安勇哄住了,以后事就多了。
&esp;&esp;她对着李兰花道:“奶,你这觉悟的真的是时候,你说以前我们家穷时候你不觉悟,要把我卖了时候不觉悟,怎么现在我们家条件好了,你就觉悟了,这太巧了吧?”
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