家里烧的凉白开都没断过,但白水喝多了也喝不下去,乔牧便想起了现代的酸梅汤。
只是他虽喝过酸梅汤,但却不知道具体的配方,只记得有乌梅、山楂、陈皮和冰糖这几样,但熬出来总少了点风味儿。
就是少了那种回甘,略微带点涩苦的味道
他怎么也想不出来还缺什么材料,但方清他们都一致认为很好喝了,于是乔牧便把酸梅汤添进了“全鱼楼”的菜单上,夏日饮品往往是最受欢迎的,一时带动静默期的生意提升不少。
直到“善仁堂”的老大夫那天来店里吃饭,乔牧无意和他说了这酸梅汤的缺陷,老大夫一针见血,一下解开了症结。
“可以放甘草进去,和这里面的陈皮煮一起有很好的清热解毒,补脾益心的功效。”
乔牧去试了试,果然如此,加上冰块后和前世他喝过的冰镇酸梅汤的味道相差无几,也就是调整下配比的事儿。
“大夫您可真是帮了我大忙了。这样,以后您来店里吃饭,不管吃什么一律免费!”
“这么大方?别是有什么猫腻吧?”
“不会不会,我说的是真的,待会儿就和伙计们交代。”
“那我以后可要天天来吃了。”

