&esp;&esp;杨宁有些不舍地看着冒着蒸汽的大铁锅,跟着战北方他们进了屋。
&esp;&esp;余惠目送他们进屋,一扭头就看见白阿姨站在厨房门口,死死地揪着身上的围裙,盯着她的大铁锅。
&esp;&esp;察觉到她的视线,白阿姨收回视线,冷哼一声又转身回了厨房。
&esp;&esp;就杨局长爱吃咸烧白而已,其他客人肯定更爱吃她做的菜。
&esp;&esp;接着又陆陆续续来了几波客人,其中还有高政委和他妻子。
&esp;&esp;每来一波,都要到余惠的蒸烧白的炉子前看一看。
&esp;&esp;苏韵是十一点多回来的,跟她一起回来的还有两个客人。
&esp;&esp;余惠看见她手里提的盒子,猜她是去城里拿蛋糕。
&esp;&esp;彼时,三个跟父母来的孩子,还在余惠身边蹲着问她锅里的烧白还有好久好?
&esp;&esp;苏韵让战郎把蛋糕提进去,走到余惠面前问:“怎么在外头做啊?”
&esp;&esp;余惠如实道:“厨房里的炉子锅灶白姐都用着,一时腾不出来,这个烧白蒸的时间久,我怕晚了来不及,就让小郎找了个炉子和锅来。”
&esp;&esp;闻言,苏韵看了一眼厨房,眼底闪过一抹不悦之色。
&esp;&esp;家里一个三灶眼的大灶,两个炉子,她就不信,白姐能占完,一个炉子一个锅都空不出来。
&esp;&esp;显然是白姐故意占着,欺负人家小余呢。
&esp;&esp;苏韵进了厨房,看着正在做红烧狮子头的白阿姨问:“菜都做得怎么样了?”
&esp;&esp;白阿姨:“差不多都可以出锅了,随时可以开席。”
&esp;&esp;“你的菜都可以出锅了,小余的四个菜,可只有一个在锅上蒸着呢。”苏韵的语气有些冷。
&esp;&esp;白阿姨也听出来了,她有些不高兴,心虚地垂下眼睑,指着已经空出来的一个炉子说:“这炉子早空出来了,是小余自己不用。”
&esp;&esp;第170章 怪不了别人
&esp;&esp;苏韵瞥了她一眼,出去跟余惠说炉子空出来了。
&esp;&esp;“不用了,咸烧白很快就好了,烧白蒸好,我就直接做鱼。料都是备好的,做起来快得很。客人们上桌了,开始做都来得及。”
&esp;&esp;她做菜快的很,不需要那么多锅灶。
&esp;&esp;“那行。”苏韵说完就去客厅招呼客人了。
&esp;&esp;有三桌客人,客厅里面坐不下,今天的天气不算太热,三张桌子就都摆在了院子里。
&esp;&esp;战家的院子够大,别说摆三张大桌子了,就是摆五张那也是绰绰有余的。
&esp;&esp;战家的院子是西晒,上午也晒不到太阳,这会儿坐在院子里吃午饭,也不会晒。
&esp;&esp;桌子摆上,碗筷摆上,白阿姨就让警卫员帮忙把凉菜先端出去了。
&esp;&esp;见余惠的烧白才出锅,就说:“炉子都空出来了,你也不用,别等会儿到宴席要结束了,你这四道菜都没做完。”
&esp;&esp;余惠看了她一眼没说话,把锅里的水舀了出来。
&esp;&esp;白阿姨见她不理自己,转身回了厨房,还小声嘀咕:“有炉子不用,菜做不好,可怪不了别人。”
&esp;&esp;越是说这种话的人,就越清楚该怪谁。
&esp;&esp;凉菜和甜点摆上桌后,战师上和苏韵就招呼来的客人围着桌子坐上了。
&esp;&esp;余惠将蒸的咸烧白里,多余的汁水倒进了大铁锅里,将一碗碗咸烧白,扣在了碟子上。
&esp;&esp;多余的汁水倒进大铁锅里,勾了个芡,淋在烧白上,为烧白增色,也看着更诱人了。
&esp;&esp;已经上桌的客人们闻到香味儿,都朝余惠这边看。
&esp;&esp;“烧白好了没呀?”杨局长忍不住高声问。
&esp;&esp;“好了。”余惠应了一声。
&esp;&esp;把三碗烧白,交给了来端菜的战郎。
&esp;&esp;她又麻利地洗了锅,等烧干水分,就往锅里倒了宽油,开始炸鱼。
&esp;&esp;咸烧白肥肉相间,软嫩耙糯,老少咸宜,一上桌就获得了众人的青睐。
&esp;&esp;“没错,就是这个味儿。”嘴里的肉还没咽下去,杨局长就忍不住抓着碗里还剩半块的烧白夸道。“这才是正宗的老师傅的手艺。”
&esp;&esp;“确实好吃,肥而不腻。”
&esp;&esp;“你们看,涛涛平时都不吃肥肉的,现在吃多好。”
&esp;&esp;涛涛一手扶着碗,一手拿着筷子,把肉肉往嘴里刨。
&esp;&esp;“介个肉肉好吃。”
&esp;&esp;“哈哈哈。”大家都笑了起来。
&esp;&esp;见大家这么喜欢,自己生日宴上的菜,战师长也觉得面上有光,端起酒杯跟老友们喝了一个。
&esp;&esp;杨局长放下酒杯,想再夹一块烧白,却只剩下半碗碎咸菜了。
&esp;&esp;“这个烧白好吃是好吃,就是太少了。”一人吃一块就没了。
&esp;&esp;高政委笑着说:“村上办酒席,这烧白本就是一碗十片,一人一片的。”
&esp;&esp;席上的人正说笑着,忽而听见“刺啦”一声,接着便是油炸东西的声音,都扭头朝墙角看去。
&esp;&esp;苏韵笑着说:“小余开始炸鱼了。”
&esp;&esp;“炸得真香,小余烧白做得这么好吃,做的鱼肯定也不赖。”
&esp;&esp;白阿姨来上清炖羊腩,见桌上的咸烧白已经被吃完了,又听见这话,脸颊上的肉抽了抽,又扯起笑脸上菜。
&esp;&esp;“清炖羊腩来了,这可是特地去城里肉联厂提前定的羊腩肉,外头买不到的,我炖了大半上午呢,可嫰了。”白阿姨一边上菜,一边介绍。
&esp;&esp;众人点着头,等白阿姨走了,就夹了羊腩肉吃。
&esp;&esp;这年头羊牛肉确实不那么好买,想吃到还是要费些功夫的。
&esp;&esp;但跟父母来的小朋友,似乎就不怎么爱吃这羊腩了,咬了一口,就丢妈妈爸爸碗里了。
&esp;&esp;“怎么不吃?”
&esp;&esp;“有怪怪的味道。”
&esp;&esp;“是膻味儿吧?”
&esp;&esp;“我吃着不膻呀。”
&esp;&esp;苏韵:“小孩子的味觉比我们大人要敏感很多,大人吃着不膻,可对他们来说可能就膻了。”
&esp;&esp;“就像青菜一样,我们吃